新兴县某花生油厂生产加工禁止生产加工食品案

2021-11-25 08:49:29  

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来源:新葡京官网


  案情回放:

新兴县市场监督管理局对新兴县某生产厂家花生油进行监督抽检,经检验发现,某批次散装花生油黄曲霉毒素B1项目不符合GB2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》要求,检验结论为不合格”。新兴县市场监管局根据检验报告结果了解到有关情况,立即启动核查处置,及时送达检验报告同时对其进行了现场检查,对涉案店铺的售卖现场,以及原辅料进货台账、产品销售台账进行了全面仔细检查。

经查明:当事人于2021年2月6日以540元/50kg的价格从批发商处购进同批次250kg花生原豆,于3月7日用了同批次购进的250kg花生原豆进行压榨,共压榨出了100kg花生油,对外以28元/kg的价格进行销售,截至送达检验报告当日已经全部销售完毕,获销售收入2800元,因该油厂不能提供生产上述批次散装花生油的出厂检验合格、相关生产记录证明材料及销售记录证明材料,为此本局只能根据当事人经营者的陈述进行核算,获违法所得2800元。

新葡京官网新兴县某花生油厂生产加工禁止生产加工食品的行为,违反了《广东省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例 》第十四条第一款第(四)项所规定生产加工禁止生产加工的食品违法行为。新葡京官网新兴县市场监督管理局依法查处,并处以没收违法所得和罚款的行政处罚。

案例说法:

花生油等食用植物油是广东部分地区的传统食品佐料,不少群众也都喜欢采购小作坊压榨的花生油。黄曲霉毒素是由黄曲霉、寄生曲霉等霉菌产生的次生代谢产物,是目前发现的最强的致癌物质之一。本案的某花生油厂造成黄曲霉毒素超标的原因可能有两个方面:一是在种植、采收、运输和储存过程中受到黄曲霉等霉菌污染;二是在生产时没有严格挑选原料和进行相关检测,或相关工艺控制不当。特别是在多雨潮湿季节,花生等贮存不当更易受黄曲霉毒素污染。本案对该辖区的经营企业等起到了良好的警示作用,对本县的小作坊提到震慑作用,促进该县的生产企业更加重视食品生产工作,同时本案也提醒消费者购买小作坊生产加工的花生油时,要注意看花生油的包装、油品和原料。

下一步市场监管部门会加大对不合格食用植物油生产经营者、食用植物油生产企业进行监督检查,依法查处违法行为,督促生产和经营企业履行法定义务,并按照相关按规定公开。加大宣传,让广大消费者积极参与食品安全监督工作中,如发现危害社会公众的食品及其违法行为可以向市场监管部门举报投诉。(新葡京官网市场监督管理局供稿)

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